Genel olarak hindi tavuktan daha yüksek besin değerine sahiptir.

Tavuk göğsü daha düşük seviyede sodyum içerir ve düşük sodyum tüketimi gerektiren diyetler için daha idealdir. Rakamlarla ifade etmek gerekirse aynı ölçüdeki tavuk hindinin 10’da biri kadar sodyum içerir ve hipertansiyonu olanlarımız için daha iyi bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Sodyum, vücuttaki sıvı ve elektrolit dengesinin korunmasında önemli bir rol oynar.

Hindi ciddi miktarda kalsyum içerir ve diğer bütün et türlerine karşı bu özelliği ile öne çıkar. Kalsiyum vücutta en bol bulunan mineraldir ve günlük diyetimiz için gereklidir.  Kemik büyümesi olan çocuklar için kalsiyum son derece büyük bir öneme sahiptir. Kemik mineral yoğunluğunun ve gücünün korunmasında yardımcı olur.

Bir de Vitaminler ve mineraller açısından bakalım;

Tavuk iyi bir B6 vitamini, fosfor, niasin ve selenyum kaynağıdır. Niasin, Alzheimer hastalığına ve yaşa bağlı bunamaya karşı korunmaya yardımcı olur. Vücuttaki enerji metabolizması için B6 vitamini ve niasin son derece önemlidir. Tavuk hindiye kıyasla daha fazla niasin içerir. Selenyum bğışıklık sistemini kuvvetlendirir ve bakteri, viral kökenli efeksiyonlara ve kanserli hücrelere karşı savaşta yardımcı olur. Aynı zamanda iyi kolesterol seviyelerini artırır.

Hindi aynı zamanda iyi bir viramin kaynağıdır. B6 vitamini, niasin, demir, fosfor, çinko ve selenyum içerir. Çinko bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Tavuğa kıyasla daha fazla selenyum ve bakır içeriğine sahiptir. Bakır, kırmızı hücre oluşumunda, temel metabolik fonksiyonların yerine getirilmesinde önemli rol alır ve enfeksiyonlarla savaşmak için bağışıklık sisteminin uyarılmasına yardımcı olur.

Sonuç olarak hindi genele bakıldığında tavuğa kıyasla daha fazla besin değerine sahiptir.