Malzemeleri
2,5 su bardağı ince köftelik bulgur /250 ml
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
8 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
Bir tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İsteye bağlı kimyon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 ,5 su bardağı su
Yapılışı
Karıştırma kabına veya tepsimize 2,5 su bardağı bulgurumuzu üzerine bir bardak suyu ekleyip diğer tarafta
Bir baş kuru soğanı rendeleyin 2 diş sarımsağı tuzla ezerek yoğurmaya başlayalım. Daha sonra içine salçaları pul biber yarım limon suyu ekleyip güzelce karıştırın ve püf noktası zeytinyağına ıslamış olduğumuz isotumuzu dökelim bütün hepsini bir birine yedirip köftelik kıvama gelene kadar yoğurup kıvama geldiğini anladığınızda köfte şeklini vererek servis tabağına diziyoruz marul ve limon nar ekşisi ile servis ediyoruz afiyet olsun