Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket krema/200 ml ( isteğe göre)

2 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı çekilmiş ceviz

1 su bardağı rendelenmiş havuç

1,5 tatlı kaşığı tarçın

bir yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı :

Karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpın.

krema ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın.

un ve kabartma tozu vanilya eleyerek ekleyin.

Havuç u soyup rendenin küçük tarafından rendeleyip ilave edin, ceviz ve tarçını da  ilave edip karıştırın bir yemek kaşığı kadarda limon suyu sıkıp karıştırın önceden tereyağ ile yağladığımız kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda 40 dakika pişirilir .

Önemli noktaları: 

Yumurta tek başına iyice bir çırpılır köpürene kadar daha sonra şeker eklenir rengi beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Artık mikser ortadan kalkar yerine spatula kullanılır. 

Unu eklediğiniz zaman asla karıştırmayın üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra karıştırın.

Ayrıca karıştırma kaparken hep aynı yöne olması çok önemlidir. Bu maddelerin hepsi kekimizin kabarması için deneyen herkese afiyet olsun. kremasızda harika oluyor