Açken ben ben değilim deyip aklıma gelmişken paylaşmak istedim...

Kimisi soğansız sever belki ama ben iyi bir menemende soğan biber ve maydanoz olması taraftarıyım hem daha sağlıklı olur.. tabi kişinin zevkine göre kimisi iri iri doğrar kimisi ince ince, ama en güzeli uzak doğu yeme alışkanlıklarında olduğu gibi büyük büyük dilimleyip biber ve soğanı bir arada az yağda hafif kavurup 2dk sonrada domatesleri atar onlar pişerken bir tutam maydanoz ve miktara göre yumurtayı hazırlarsın tabi ben yumurtayı direk tavaya kıranlardan değilim çırpılmış yumurtayı döker maydanozu da en son ekler kuruyuncaya kadar veya hafif ıslak kalıncaya kadar pişirir ve tabağa servis ederim isteyen üzerine azcık kaşar rendeleyebilir.. ;) afiyet olsun