Hobi Yeme ve İçme#

kullanıcı specex, uzayboşluğum veya galaxim demiş. o zaman bende stephen hawking edası ile kuantumum veya kara deliğim diyim bari.. 

Şaka bir yana, sevgilim olsa "ilk ve son baharım" derdim herhalde.

Malzemeler
2 su bardağı ılık su /250 ml
3 adet kesme şeker
20 gram yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 kg un
yumuşak bir hamur olacak

Yapılışı:

Karıştırma kabına ılık su, şeker, maya, tuz ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulup üzerini kapatıp bir saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha unlayalım, hamuru 9 eşit parçaya beze yapalım ve biraz üzerine bastırarak açalım ve un serpilmiş bir bezin arasına alalım. 15 dakika bekletelim.
Pidelerin üzeri için bir yumurta,1 yemek kaşığı yoğurdu çırpalım.15 dakika beklettiğimiz bezenin altına mısır unu serpip üzerine yumurta karışımı sürelim. Sonra parmaklarımızla şekil verip üzerine susam ve çörek otu serpelim. Kenarlarından çekerek biraz büyütüp pizza makinesinde pişirelim Fırında da pişer 250 derecede alt üst ayarda pişirebilirsiniz ama pizzamatikle daha güzel oluyor.
Afiyet olsun


Kışın doğan güneş kalpleri ısıtır. Eğer doğuda yaşıyorsanız, kış güneşi değerlidir. O yüzden Kış güneşim

Bugün köftesini denedim, gayet güzel ama çok doyurucu değildi. yanındaki mezeler olmasa aç kalabilirdim. ama bitiş noktasında ki puanlamam 10 üzerinden 7,5 - 8 puan alır

Ataşehir Örnek mh. de iyi bir mekan, biz Vaçem özel karışık kebabını, lahmacununu, pidesini ve köftesini ayrı ayrı günlerde denedik. pide diğerleri kadar olmasa da ürünleri gayet beğendik. Kaşarlı köfteleri de gayet başarılı. yakında Beyran çorbası da menü de olacakmış. 

İşletmecileri de gayet konuksever ve güleç insanlar. Bulunduğu cadde itibari ile fiyat kalite oranı uyumlu.. ben tavsiye ederiz. 

Afiyet olsun.

Hakkında milyon tane eleştiri olmasına rağmen halen bir numara olan kahve fenomeni marka.

çok basit ama bir o kaliteli, 

Zaman ve mekan farketmeden tüketebilinen sudan sonra en anlamlı içecek.

sabahın ilk çayı nede hoş içilirmiş. balkon da hafif rüzgara karşı..

ÇOBAN SALATA misali :)))))))

Dağda pişirilince avcı yemeği, evde veya ofiste pişince adı PATSOYUM :))))))))))))))))))))))))))))))

yemektir mutfakta yapılır.. 

PATates, SOğan, YUMurta bileşeninden oluşur..

ve öğrenciler yada avcı yemeği diye bilinir, aynı zamanda hafta sonları ailecek yapılan kahvaltıların değişmezidir.. 

Daha ne diim "yapanın ellerine sağlık" 

Nerenin yemeğidir ?

Neyle yapılıyor ?

Kimler yiyor ?

SABAH SABAH YENECEK KADAR GÜZEL BİŞEY OLSA GEREK :)))

merhaba ey dostlar bugün sabah yemekte bana PATSOYUM adını verdikleri bir yemek yedirdiler. 


Sahi PATSOYUM NE DEMEK 

Aslında biraz geç olmakla beraber sürecin devam edeceğine dair oluşan kanaat üzerine bazı önerilerde bulunmak istedim. 

Malum karantina süreci evlerde kalınmayı gerektirdi ancak çok alışık olmadığımız bu durumda evlerde kilo almalar, tembellikler ve can sıkıntıları halleri ortaya çıkıyor. bazı tavsiyeler okudum ve kendimce bişeyler yazmak istedim..

- öncelikle hareketli olunması gerekiyor malum bağışıklığı güçlü tutmak gerek.. ve örneğin şuan dışarıda müthiş bir güneş var tam deniz sezonunda olduğu gibi yakıcı bir güneş, ve ayrıca bedenimizin D vitaminine ihtiyacı var o yüzden güneşi gördğünüz an azıcık kendinizi gösterin. 

- kitap okumak zaten en başta önerilen aksiyonlardan biri, günü bölümlere ayırın ve günde 3 ayrı zaman diliminde en az yarımşar saat yapılabiliyorsa 1'er saat kitap okunmalı, unutmayın bu kadar uygun başka bir zaman olmayacak hayatınızda.

- bahçe varsa bahçe de yoksa saksıda bişeyler yetiştirin, doğal gıdalar tüketmek böyle dönemlerde yapılabilecek en yararlı faaliyetlerdendir.  

- bayanlar için mutfakta yeni ve zahmetsiz şeyler denenebilir. beyler de evde boş durmasın bir zahmet ve bir evin günlük döngüsü içerisinde hanımlarla görev paylaşımı yaparak en azında yapılabilecek şeylerde yardıcı olmak gerek.. örnek temizlik ve çocuk bakımı gibi.. ayrıca yemeği hanım hazırlıyorsa sofranın kaldırımlasında da yardımcı olmak gerek.. 

- Biraz eğlenceli vakit geçirmek isteyenler için oyun oynamakta bir farklılık olabilir. bu dönemde beyin sağlığı içinde en çok önerilen oyun puzzle oynamak.. bende yakında bir puzzle alacağım.. 

- PC başında vakit geçirenler için bir öneri de buluna bilirim. onlarda farklı mecralarda yararlı ve eğitici videolar izleyip yeni bilgiler edinebilir.. unutmayın internet sadece film veya dizi izleme mecrası değildir. ayrıca sosyal medya da çok fazla vakit geçirmeyin.. 

- Son olarakta bol bol su tüketin..  

Birçokları özellikle ABD ve Avrupa özentisi olarak değerlendirdiği sabah uyanınca ilk kahve içme kültürü bizim millete de malum biraz özenti olduğumuzdan alışkanlık halini aldı.. 

Şimdi sabah erken uyanınca karnın aç hissetmiyorsunuz ama nedense ayılmak için akla gelen ilk şey ya kahvedir yada çaydır.. ikisinin de uyarıcı bir yanı var içerdiği kafein nedeniyle, ancak özellikle kahvenin ciğerlerinize ve midemize verdiği zarar ve geride bıraktığı partiküller nedeniyle çok sık tercih edilmemeli.. sabah sabah aklıma geldi uzun zamandır ilk defa sabah aç karnına kahve içiyorum.. genelde kahvaltı yapmadan sadece su içerim, önerilen de bu zaten..

İyi döner yemek istiyorsan. Paraya kiyacaksin. Ne bekliyordun. Üç kuruşa beş köfte olmuyor.



her akşam bir fincan gider.. ve her defasında 40 yıl hatır borçlanıyoruz.. 

Ustaya saygılarımızı her mekanda sunmazsak olmaz :D
Corona günlerinde teselli veren tek şey 

Ben bu nickle "uzay boşluğum veya galaksim" der geçerim...

Helalim veya şifam denebilir. akla gelen çok şey var tabi ama klasik olanları yazmaz kimse herhalde

Yeni dönemin en çok bozulan hitap şekli,neler neler konuşuluyor bir bilseniz içiniz acır aşktan soğursunuz. 

kadınım olabilir. hatta duygularımın tümünü ismine bile yükleyip öyle hitap etmeyi tercih ederim.  

Üsküdar Bağlarbaşı'nda kendi halinde bir Cafe.Ki Cafe.Samimi,Sıcak ve küçük bir mekan.Mekanın sahibi bir hanımefendi.,içeri girdiğinizde güzel kokular eşliğinde nefis organik lezzetler sizi karşılıyor.Sütlü tatlıları efsane güzel magnolia tatlısını şiddetle tavsiye ederim.

Ki Cafe yeni müşterilerini yepyeni deneyimler için beklemekte.

.Bu arada Ki cafeyi diğerlerinden ayıra en önemli özellik ise sizi her masa da bir kitabın karşılıyor olması.

13 4